Tuvimos la oportunidad de probar este vino en el cumpleaños de nuestra amiga y futura mamá Susana, la cual amablemente nos invitó a una cuchipanda con la siempre bien ponderada Torta del Casar, embutido variado y demás complementos.
Cabe decir que probar este vino fue de casualidad pues el que realmente andaban buscando es el inencontrable Regajal de la misma D.O.
Madrid es una D.O a la que la gente que salimos a picar los jueves miramos con cierto reojo tras probar el Grego, pero este Tagonius da la talla .
Como ya lo tomé hace días no recuerdo demasiado bien los matices pero me quedé con que era un vino con un grato aroma, bastante amplio con buen paso y retrogusto y cuyo cuerpo anda entre los potentes Ribera del Duero y los vinos de la Tierra de Castilla que pecan de ser un poco más livianos.
Este vino ha obtenido 90 puntos en la guía de Robert Parker , que es una guía un poquito más conocida que Catalia... con lo cual, como yo no me acuerdo muy bien, hacedle caso al Sr. Parker y probadlo. Yo, seguro que volveré a tomar este vino.
Nota de cata:
Color cereza, con el borde vivo, aroma intenso con presencia de roble, cremoso, con toques de fruta madura y matices minerales. En boca es carnoso, de gratos taninos, maduro con recuerdos de parafinas, y cierta largura mineral y balsámica. Sabroso redondo y persistente en el retronasal. Fiel compañero de solomillos, cabrito y cochinillo asado.
PUBLICADO POR DANI
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